Virolaista ruokaa modernilla otteella tarjoileva ravintola Farm sijaitsee aivan Vanhankaupungin porttien tuntumassa, vain kivenheiton päässä kukkamarketista.
Tämän fine dining -tasoisen ravintolan menu sisältää kauniisti koottuja annoksia, joissa pääosassa ovat paikalliset raaka-aineet sekä riista. Farmin sisustus ei myöskään jätä kylmäksi! Ilmava, korkealle kurkotteleva ravintolasali on sisustettu näyttävästi maalaisromanttiseen tyyliin.
Farmissa syöt kuin porvari
Farm on saanut inspiraationsa virolaisesta porvarillisesta kansanperinteestä. Ravintolan esikuvana toimii äveriäs virolainen maatalo, jossa vierasta kestitään mitä parhaimmilla herkuilla. Tupa on laitettu juhlakuntoon ja tunnelma on kuin sadonkorjuujuhlissa. Valkoiset pöytäliinat, kimaltelevat kattokruunut ja upeasti katetut pöydät luovat ravintolaan arvokkaan tunnelman. Farm on tulvillaan runsasta maalaisromantiikkaa!
Ravintolan sydän on suuri avokeittiö ja grilli, jossa kokataan avotulella. Ruokailijat pääsevät seuraamaan taitavien kokkien työskentelyä. Ravintolasalista löytyy myös rauhallinen nurkkaus, jossa loimottaa takka. Tässä nurkkauksessa on kuulemma kosittu kerran jos toisenkin. Farm sopiikin loistavasti illallispaikaksi romantiikkaa kaipaaville.
LUE MYÖS: Tallinnan paras ravintola – Katso 10 kestosuosikkia
Menuussa maistuvat lähellä tuotetut virolaiset maut
Farmissa tuntee saman tien olevansa osaavissa käsissä. Pöytään tuodaan viipyilemättä talon omaa leipää. Menu koostuu annoksista, joissa on käytetty runsaasti paikallisia yrttejä ja juureksia. Alkuruokalistalta voi valita ruokahalun herättäjäksi muun muassa ilmavaa turskanmaksavaahtoa taimenen mädillä sekä
viiriäisen kananmunalla ja rapeilla korppujauhoilla tai boeuf à la tartarea virolaisesta naudanlihasta höystettynä kapriskastikkeella ja kuminalla.
Pääruokalistalta löytyy monta mielenkiintoista annosta. Etenkin grillattu lampaanfilee sellerikermalla paahdetulla keltaisella punajuurella ja konjakkikastikkeella on suussa sulavan herkullinen. Myös pääruokalistalta löytyy vegaaninen annos.
LUE MYÖS: Vanhankaupungin porttien liepeiltä löytyvä kahvila-konditoria Rukis kutsuu kahvittelemaan
Yhteystiedot
Avoinna: Ti - Pe 17.00 - 23.00 La 12.00 - 23.00 Su 12.00 - 22.00
Osoite: Müürivahe 27b
Farmin nettisivuilla voit tehdä pöytävarauksen.
